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Beschreibung
Von der Konditormeisterin Thekla Kasten (25 jähriges Meisterjubiläum) wurde der Familienbetrieb in Fichtenwalde und etwas später die Bäckerei als Filiale von den Großeltern in Beelitz übernommen. Das Besondere bei uns ist die Pflege der langen Backtradition in der Familie. Drei Urgroßväter hatten ihre Bäckereien von ihren Eltern übernommen. (In der Neumark in Nowawes und in Beelitz) Beide Großväter hatten Bäckereien. In Berlin (Caspar Theyß Str.) und Beelitz. In Beelitz sogar mit eigener Mühle. Wir sind Innungsmitglied bei der Innung in Potsdam. Hier wird traditionell und handwerklich nach eigenen und überlieferten Rezepturen gebacken. Die Brötchen und Brote sind handgeformt. In unseren Broten wird nur unser hauseigener 3-Stufen Natur-Sauerteig verarbeitet. Unsere Brötchen werden traditionell mit viel Zeit und Liebe für eine besondere Aromabildung hergestellt. Für Ihre Gesundheit nur das Beste.
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