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Beschreibung

Im Restaurant Layla vereint der israelische Starkoch Meir Adoni die traditionelle Küche des Mittleren Ostens mit Aromen, Zutaten und Techniken der ganzen Welt, insbesondere der mediterranen Umgebung. Im Layla wird israelische Gastfreundschaft nicht nur gelebt, sondern mit allen Sinnen erlebt: Raffiniert zusammengestellte Geschmackskompositionen auf dem Teller harmonieren mit abgestimmten Drinks in einem liebevollen und warmen Ambiente. Hier wird mit Herz gespeist, getrunken und sich begegnet.
Der israelische Koch Meir Adoni mit marokkanischen Wurzeln widmet sich dem ausgewogenen Zusammenspiel verschiedenster Aromen und Zutaten und kreiert daraus seine unverwechselbare kulinarische Handschrift: mediterrane Moderne trifft auf orientalische Tradition.
Bereits in New York und Tel Aviv sorgte sein Stil für lobende Kritiken, nun ebnet er sich den Weg in die Berliner Gastronomie.
Meir lernte in angesehenen Häusern weltweit wie etwa dem Cordon Bleu in Sydney, dem Hause Lenôtre in Paris und dem Noma in Kopenhagen.
Auf der Speisekarte finden sich bekannte und zugleich neu interpretierte Gerichte aus der israelischen Küche, wie etwa die geräucherten Forellen Doughnuts, das Auberginen-Carpaccio oder die köstliche jemenitische Brioche Kubbana. Darüber hinaus kreierte der Chefkoch speziell für den Berliner Gaumen neue und spannende Rezepturen, basierend auf regionalen Produkten.
Die Getränkekarte bietet ähnlich wie die Speisekarte eine hervorragende Auswahl an europäischen wie auch orientalischen Klassikern. Cocktails der Extraklasse werden vom renommierten italienischen Barkeeper Emanuele Broccatelli in Szene gesetzt. Eine erstklassige Weinauswahl von namhaften Bio-Gütern Europas und des Nahen Ostens sowie lokale Spirituosen ergänzen die Getränkekarte.
Das Restaurant Layla befindet sich in der Halleschen Straße Ecke Möckernstraße, unweit des Potsdamer Platzes und gegenüber der Tempodroms.

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